Café Guatemala SHB Huehuetenango La Capellania

(Code: CAFE0005-250)
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4,90 EUR
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Café Guatemala SHB Huehuetenango La Capellania
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Café pur arabica. Etoffé et rond

 

Café du Guatemala SHB-(Strictly Hard Bean), c'est à dire cultivé au minimum à 1 700 m d'altitude, conférant au café des conditions de développement et une qualité optimum. 

Le café de Guatemala présenté ici est un café d'assemblage complet d'un point de vue gustatif, exprimant à la fois des notes d'épices et de fruits secs au nez, une attaque ample et bien marquée par une palette aromatique qui évoque la noisette fraiche, le cacao, la noix de muscade. Une bonne longueur en bouche vient ponctuer un café qui mérite une place parmi les arabicas lavés de qualité.

La région Huehuetenango est à la frontière du Chiapas mexicain, la culture des caféiers se fait sous ombrage. Ses terres volcaniques confèrent au café des arômes intenses et puissants.

Convient pour tout type d'extraction (filtre, expresso, cafetière italiennne dite Moka, piston, Ecocapsules...)