Cafés pur origine

Les cafés proposés sur ce site sont issues de baies mûres à point cueillies manuellement et font l'objet de plusieurs passages successifs dans la plantation,au fur et à mesure que les cerises arrivent à maturité optimale. Du fait de l'altitude, les cafés conservent une acidité garante d'une expression aromatique affirmée lors de la torréfaction.Les cafés proposés ici sont des 100% arabica d'origine, que ce soit des cafés natures, (directement séchés au soleil après récolte) ou des cafés lavés [lavage des grains avec leur enveloppe (parche)] après dépulpage et fermentation.Les origines ont été sélectionnées à la fois pour représenter chaque continent et mettre en avant sa particularité gustative.
Café Brésil Bahia Santos NY2 strictly soft fine cup
4,40 EUR
Café issue d'une région célèbre de production d'arabicas lavés, doux et peu acidulé, arômes évoquant les fruits secs. Pour toute la journée.
CAFE ISSU DE LA NOUVELLE RECOLTE 2017 !
Café Colombie Excelso
4,40 EUR
Café lavé d'altitude, doux, fruité, idéal le matin.
Café Congo Kivu Bord lac N°4
4,40 EUR
Café de l'est de la Rép. Démocratique du Congo, au bord du lac Kivu. Café puissant et généreux, corsé
Café Costa-Rica La Pastoria Tarrazu SHB
4,90 EUR
Café doux aux nuances fruitées, agréablement acidulé.
Café décaféiné Nicaragua
4,70 EUR
Café décaféiné à l'eau de source du site de production. Origine Nicaragua. Fruité. Décaféiné à 99,9%
Café du Pérou HB Biologique
4,70 EUR
Café du Pérou lavé biologique équilibré, à déguster à toute heure.
Café Guatemala SHB Huehuetenango La Capellania
4,90 EUR
Café du Guatemala , riche et généreux, aux nuances de fruits secs et d'épices, à savourer toute la journée.
Café Inde Plantation grade A
4,40 EUR
Café lavé du sud de l'Inde, corsé et boisé, aux notes de réglisse, à déguster de préférence le matin.
Café Mexique bio Altura Chocaman Veracruz
4,90 EUR
Café lavé de l'état de Veracruz, biologique, acidité agréable, très bon équilibre et belle longueur en bouche pour une tasse évoquant les nuances de noix, de tabac, de céréales grillées et de fruits compotés.