Crème de champignons, cèpes et truffe blanche d'été

Un tartinable festif avec le cèpe qui rehausse cette crème de champignons, et la truffe qui apporte de la longueur en bouche.

A utiliser froid sur des toasts briochés légèrement toastés, ou chaud en accompagnement d’un suprême de poulet, dans un filet mignon en croûte, ou dans un risotto ou un plat de pâtes.