Thé noir nature Lapsang Souchong

(Code: THEN0030-50G)
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Thé noir nature Lapsang Souchong
  • Thé noir nature Lapsang Souchong
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Thé de Chine noir fumé et minéral, Température eau 95°C, infusion 4 minutes.

 

Les thés fumés du Fujian, sur la côte sud-est de la Chine,sont cultivés à une altitude de 500m. Seules les feuilles Souchong (les 4èmes feuilles sous le théier, en partant du bourgeon terminal), sont récoltées, et fumées au bois d'épicéa. 

On peut consommer ce thé lors d'un repas, essayez par exemple avec un pavé de saumon ou des saint-Jacques poêlées par exemple, ou une tranche de comté ou de beaufort... ou, à l'instar de Winston Churchill, noyez-le d'un nuage de whisky!...

Sa faible teneur en théine permet de le boire en soirée. Les feuilles les plus basses par rapport au bourgeon produisent des thés faibles en théine.

Sa liqueur brun sombre exhale des notes tourbées et minérales.