Thé noir nature Pu Ehr

(Code: THEN0027-50G)
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Thé noir nature Pu Ehr
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Le théPu Ehr est un thé de Chine qui subit une seconde fermentation, dite post-frementation, sous l'effet de micro-organismes (levures, champignon aspergillus...), qui donne à son infusion une couleur très sombre caractéristique.


C'est le seul thé qui puisse vieillir, certains crus de Pu Ehr sont millésimés, pouvant aller à 22 ans d'âge. On le trouve parfois conditionné en brique, en galette ou en nid (le thé "Tuocha" en est un exemple).


Son goût très affirmé rappelle la terre humide et l'humus, des notes iodées et fruitées se rapprochant de la châtaigne et de la prune. Une fois "dompté" la première gorgée, on ne peut plus s'en passer. Son action est très bénéfique sur l'estomac, lors de sensations de lourdeurs ou de repas trop riches. Ce thé thérapeutique et anti-cholestérol est très utilisé en médecine chinoise, pour la digestion.


Thé noir post-fermenté affirmé, Température eau 95°C, infusion 5 minutes.